จิ้งหรีดคั่ว
เครื่องปรุง
1. จิ้งหรีดล้างให้สะอาด
2. เกลือป่น
3. ซีอิ๊วขาว
4. ตะไคร้หั่นเป็นฝอย
5. ใบมะกรูดหั่นเป็นฝอย
6. กระเทียมพอประมาณ
วิธีทำ
1. นำ จิ้งหรีดและเครื่องปรุงหมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
2. นำ กระทะมาตั้งไฟให้ร้อน
3. นำจิ้งหรีดที่หมักแล้วคั่วไฟจนสุก
4. ชิมรสชาติตามใจชอบ
5. ตักใส่จานรับประทาน